日本人におなじみの緑茶。その効能は抗酸化作用に血中コレステロールや体脂肪の低下作用、虫歯や口臭の予防やがん予防など、非常に幅広いことが知られている。

その緑茶が持つ新たな効能が、中国の研究チームにより発見された。緑茶には脳内で新しい細胞の形成を促進する働きがあり、記憶力や空間認識能力の向上が期待できるそうだ。

茶カテキンは多種のカテキン類の複合物であり、その主成分はエピガロカテキンガレート（EGCG）と呼ばれる。中国の人民解放軍第三軍医大学の研究チームは、このECGCに記憶力向上や認知症予防効果があると発表した。

同研究チームは、体験した物事を記憶する働きをする『海馬』という脳部位に注目。EGCGが海馬において、様々な種類の神経細胞の元となる細胞の形成を促すことを発見した。

その効果を検証するため、マウスを箱状の迷路に入れて道順やエサの場所を覚えさせる実験が行われた。すると、EGCGを与えたマウスはそうでないマウスよりも短時間で迷路の構造やエサの場所を覚えたという結果が得られたのだ。EGCGが物体認識力や空間記憶力の向上に一役買っていることが証明されたと言える。

この研究発表を受け、海外でも緑茶の潜在的パワーが見直されているようだ。ちなみに、一般的に知られている緑茶の効能は以下の通りである。お茶は、まさに最強健康飲料。コーヒー、紅茶派の皆さんも、たまには緑茶を飲んでみてはいかがだろうか。
　
【緑茶の主な成分および効能】
・カテキン
血中コレステロールの低下、体脂肪低下、がん予防、抗酸化作用、虫歯予防、抗菌・抗インフルエンザ作用、血圧上昇抑制、血糖上昇抑制、口臭予防
・カフェイン
覚醒作用（疲労感や眠気の除去）、集中力持続、二日酔い防止、利尿作用
・テアニン
神経細胞保護、血圧低下、リラックス作用
・ビタミン類（ビタミンC、B2、E、葉酸、β－カロテン）
コラーゲン形成、抗酸化作用、夜間の視力維持
・サポニン
血圧低下作用、抗インフルエンザ作用
・フッ素
虫歯予防
・γ－アミノ酸（GABA）
血圧低下作用
・ミネラル
生体調整作用
・クロロフィル
消臭作用

参照元：DailyMail（英文）、お茶百科
photo：RocketNews24.

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• 鶏肉や鶏卵は脳の老化を防いでくれるらしいぞ！
• 紅茶も緑茶同様に体にイイらしい！

オリジナル記事: 最強健康飲料!?　緑茶には「記憶力向上」の効能もあるらしいぞ
Copyright© ロケットニュース24 / ソシオコーポレーション. All rights reserved.

日本人におなじみの緑茶。その効能は抗酸化作用に血中コレステロールや体脂肪の低下作用、虫歯や口臭の予防やがん予防など、非常に幅広いことが知られている。

その緑茶が持つ新たな効能が、中国の研究チームにより発見された。緑茶には脳内で新しい細胞の形成を促進する働きがあり、記憶力や空間認識能力の向上が期待できるそうだ。

茶カテキンは多種のカテキン類の複合物であり、その主成分はエピガロカテキンガレート（EGCG）と呼ばれる。中国の人民解放軍第三軍医大学の研究チームは、このECGCに記憶力向上や認知症予防効果があると発表した。

同研究チームは、体験した物事を記憶する働きをする『海馬』という脳部位に注目。EGCGが海馬において、様々な種類の神経細胞の元となる細胞の形成を促すことを発見した。

その効果を検証するため、マウスを箱状の迷路に入れて道順やエサの場所を覚えさせる実験が行われた。すると、EGCGを与えたマウスはそうでないマウスよりも短時間で迷路の構造やエサの場所を覚えたという結果が得られたのだ。EGCGが物体認識力や空間記憶力の向上に一役買っていることが証明されたと言える。

この研究発表を受け、海外でも緑茶の潜在的パワーが見直されているようだ。ちなみに、一般的に知られている緑茶の効能は以下の通りである。お茶は、まさに最強健康飲料。コーヒー、紅茶派の皆さんも、たまには緑茶を飲んでみてはいかがだろうか。
　
【緑茶の主な成分および効能】
・カテキン
血中コレステロールの低下、体脂肪低下、がん予防、抗酸化作用、虫歯予防、抗菌・抗インフルエンザ作用、血圧上昇抑制、血糖上昇抑制、口臭予防
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覚醒作用（疲労感や眠気の除去）、集中力持続、二日酔い防止、利尿作用
・テアニン
神経細胞保護、血圧低下、リラックス作用
・ビタミン類（ビタミンC、B2、E、葉酸、β－カロテン）
コラーゲン形成、抗酸化作用、夜間の視力維持
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血圧低下作用、抗インフルエンザ作用
・フッ素
虫歯予防
・γ－アミノ酸（GABA）
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ラーメンマニアから「伝説のラーメン屋」といわれているラーメン屋が存在するのをご存じだろうか？　約50年ほど前に創業したそのラーメン屋は『大丸』といい、深夜02:00ごろに開店してたった3～4時間しか営業しないのだという。

筆者（私）は過去にこの店に行ったことがある。あまりにも衝撃的なラーメンだったため、非常に強い印象としていまも脳裏に焼きついている。今回は、数年ぶりに『大丸』へと行くことにした。このタイミングで行こうと思ったのには「理由」があるのだが……。
　
・早く行きすぎると追い返される
深夜0時ごろになると、店主が開店の準備をはじめる。店の周囲は大通り沿いだが暗闇状態であり、店からもれる照明の明かりが非常に良く目立つ。しかし、早く行きすぎると店主に「並ばないでください。待たないで他の店で食べてください。申し訳ないです」と言われて追い返されることになる。2時ごろから並ぶのが無難である。当然ながら深夜なので静かに並ぼう。
　
・6席しかないので6食ずつ作る
だいたい深夜02:00～02:30ごろに開店する。店主から声がかかると、ようやく店内に入ることができ、席が6つしかないため6人だけが着席できる。ほかの客は外で呼ばれるまで待つことになる。メニューはラーメン（550円）しかないので、黙っててもラーメンを作りはじめる店主。
　
・客にお菓子をふるまう
ラーメンを作っている間、店主は「長い間待たせてしまってごめんね」と言いつつ、チョコレートやキャンディーを客に配る。今回は『ブラックサンダー』を渡していた。店主が着席している客にお菓子を渡し「配ってあげて」と言ってくるので、実際に配るのは客なのだが（笑）。そのお菓子は、行列に並んでいる客にも配られる。
　
・もやしに焼きそば粉末ソースをかけて食べる
完成したラーメンを見てビックリする人もいるはずだ。基本的に大盛りで、肉と野菜が山のように丼に盛りつけされているのである。野菜はまったく味付けされていないので、テーブルにある醤油や唐辛子、コショウなどをかけて食べる。

だが、客席の背後にある冷蔵庫を開けると焼きそば用の粉末ソースが入っているのでそれをふりかけて食べてもいい。ひとこと「粉末ソースもらっていいですか？」と言ってから冷蔵庫を開けるのがマナー。しかし、粉末ソースは店にコスト的負担がかかるので使用を避ける客もいるようだ（粉末ソースを使っても無料なのである）。
　
・ラーメンにうどんを混ぜる
ラーメンを作っている際、一緒にうどんも茹でていることに気がつくはずだ。なんと、ラーメンにうどんを混ぜて食べることができるのである。うどんはカウンターに丼に入った状態で置かれるので、うどんを混ぜたい人は自分で丼に入れる。そこに焼きそばの粉末ソースをかけてもいい。

以前は蕎麦やきしめんなどを入れることも可能だったし、客ごとに対応してくれていたが、ここ最近はずっとセルフサービスでうどんを入れる形式に変化したようだ。どれだけうどんを入れても無料である。しかし他のお客さんのことも考えると、入れまくるのは控えたい。
　
・ジャンク感があるラーメン
ラーメンの味の評価だが、筆者の個人的な好みとしては、ラーメンに入ってるうどんが美味しかった。焼きそば用の粉末ソースを野菜やうどんにふりかけて食べるとジャンク感が増す。濃い味付けの肉もたまらない。気になるラーメンの麺の味だが、ピンポーン♪ おっと、誰かきたようだ……。
　
・2012年11月で幕をおろす予定
実は『大丸』は2012年8月で店じまいする予定だった。店のあるビルが解体されるためである。しかし解体が延期されたらしく、いまのところ11月までは営業するらしい。ただ、いつまでやれるのか非常に未確定な状態らしく、早く閉めるかもしれないし、11月以降も続けるかもしれない。店には電話がないので、確認する手段がないので実際に行って確かめるしかない。

店内でラーメンや食べる自分の姿を撮影していた客。その客に店主がかけた「ケータイ持ってるの？　写真撮ったらいいよ。もうこれが最後かもしれないし」という言葉が、いつまでも心に残った。
　
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名　大丸
住所　愛知県名古屋市千種区今池5-38-23岐阜正ビル1階
時間　02:00～05:00
休日　基本的になし
　
Correspondent: Kuzo

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だいたい深夜02:00～02:30ごろに開店する。店主から声がかかると、ようやく店内に入ることができ、席が6つしかないため6人だけが着席できる。ほかの客は外で呼ばれるまで待つことになる。メニューはラーメン（550円）しかないので、黙っててもラーメンを作りはじめる店主。
　
・客にお菓子をふるまう
ラーメンを作っている間、店主は「長い間待たせてしまってごめんね」と言いつつ、チョコレートやキャンディーを客に配る。今回は『ブラックサンダー』を渡していた。店主が着席している客にお菓子を渡し「配ってあげて」と言ってくるので、実際に配るのは客なのだが（笑）。そのお菓子は、行列に並んでいる客にも配られる。
　
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完成したラーメンを見てビックリする人もいるはずだ。基本的に大盛りで、肉と野菜が山のように丼に盛りつけされているのである。野菜はまったく味付けされていないので、テーブルにある醤油や唐辛子、コショウなどをかけて食べる。

だが、客席の背後にある冷蔵庫を開けると焼きそば用の粉末ソースが入っているのでそれをふりかけて食べてもいい。ひとこと「粉末ソースもらっていいですか？」と言ってから冷蔵庫を開けるのがマナー。しかし、粉末ソースは店にコスト的負担がかかるので使用を避ける客もいるようだ（粉末ソースを使っても無料なのである）。
　
・ラーメンにうどんを混ぜる
ラーメンを作っている際、一緒にうどんも茹でていることに気がつくはずだ。なんと、ラーメンにうどんを混ぜて食べることができるのである。うどんはカウンターに丼に入った状態で置かれるので、うどんを混ぜたい人は自分で丼に入れる。そこに焼きそばの粉末ソースをかけてもいい。

以前は蕎麦やきしめんなどを入れることも可能だったし、客ごとに対応してくれていたが、ここ最近はずっとセルフサービスでうどんを入れる形式に変化したようだ。どれだけうどんを入れても無料である。しかし他のお客さんのことも考えると、入れまくるのは控えたい。
　
・2012年11月で幕をおろす予定
実は『大丸』は2012年8月で店じまいする予定だった。店のあるビルが解体されるためである。しかし解体が延期されたらしく、いまのところ11月までは営業するらしい。ただ、いつまでやれるのか非常に未確定な状態らしく、早く閉めるかもしれないし、11月以降も続けるかもしれない。店には電話がないので、確認する手段がないので実際に行って確かめるしかない。

店内でラーメンや食べる自分の姿を撮影していた客。その客に店主がかけた「ケータイ持ってるの？　写真撮ったらいいよ。もうこれが最後かもしれないし」という言葉が、いつまでも心に残った。
　
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店名　大丸
住所　愛知県名古屋市千種区今池5-38-23岐阜正ビル1階
時間　02:00～05:00
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Correspondent: Kuzo

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ありふれた日常で、突然周りの人たちがありえない行動を始めたら…？

こうしたサプライズパフォーマンス「フラッシュモブ」は海外でよく話題になるのですが、これをあの衛星放送のWOWOWが日本で敢行、キャンペーンサイトにて その楽しくも異様な光景を公開 しています。

日本ではなかなか見られないフラッシュモブ、やたらハイクオリティなパフォーマンスと、その裏側をこっそりと取材して来ました。

北海道山越郡長万部町といえば、かにめしが有名だ。キャラクターのまんべくんはインターネット上で有名だし、温泉地としても知られている地域だ。しかし、実際に長万部に行ったことがある人はどれくらいいるだろうか？

かにめし美味しそう。まんべくんかわいくておもしろい。温泉に入ってみたい。そこまでは誰もが思うことかもしれないが、実際に足をのばすとなると、なかなか機会がないものである。そこで今回、長万部町のあらゆるシーンを撮影し、皆さんに見せたいと思う。天候が悪いため、筆者のカメラの腕がないため、キレイに撮れなかった点はご了承いただきたい。

長万部町に数日間ほど滞在したが、終始、強い風が吹いて海の波の音がきこえていた。人通りはとても少なく、過疎化が進んでいるのがわかる。しかし、そこに住む人たちは非常に穏やかで、そして人情味のある人たちだ。

グルメもかにめしだけでなく、そば、ラーメン、カツカレー、お好み焼きなど、都心部の名店にも負けないほど、絶品料理を出す飲食店が多数ある。ある意味、退屈といえば退屈だが、その退屈を楽しめるのも長万部の良さ。何もしないで、グルメと温泉、海、そして人の良さを実感する旅が堪能できる。

すべての写真が表示されていない人は（ http://wp.me/p25BsW-13KO ）にアクセスしてほしい。30枚以上の写真が表示されるはずだ。スマートフォンよりもパソコンでの閲覧を推奨する。
　
関連1: 長万部観光協会 公式ホームページ
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Correspondent: Kuzo

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オリジナル記事: 【長万部】北海道山越郡長万部町の写真集
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北海道山越郡長万部町といえば、かにめしが有名だ。キャラクターのまんべくんはインターネット上で有名だし、温泉地としても知られている地域だ。しかし、実際に長万部に行ったことがある人はどれくらいいるだろうか？

かにめし美味しそう。まんべくんかわいくておもしろい。温泉に入ってみたい。そこまでは誰もが思うことかもしれないが、実際に足をのばすとなると、なかなか機会がないものである。そこで今回、長万部町のあらゆるシーンを撮影し、皆さんに見せたいと思う。天候が悪いため、筆者のカメラの腕がないため、キレイに撮れなかった点はご了承いただきたい。

長万部町に数日間ほど滞在したが、終始、強い風が吹いて海の波の音がきこえていた。人通りはとても少なく、過疎化が進んでいるのがわかる。しかし、そこに住む人たちは非常に穏やかで、そして人情味のある人たちだ。

グルメもかにめしだけでなく、そば、ラーメン、カツカレー、お好み焼きなど、都心部の名店にも負けないほど、絶品料理を出す飲食店が多数ある。ある意味、退屈といえば退屈だが、その退屈を楽しめるのも長万部の良さ。何もしないで、グルメと温泉、海、そして人の良さを実感する旅が堪能できる。

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尖閣諸島問題を皮切りに一気に表面化した中国の反日感情。ネットを通して入る情報は胸が痛むものも多かった。限られた情報から互いに憎悪をかきたてていったわけだが、一体どれだけの人が「本当の日本」「本当の中国」に触れたことがあるのだろう。

中国のポータルサイトで「まずは日本への偏見をなくそう」と、あるインフォグラフィックが公開された。中国でありがちな日本女性への誤解を解こうというものだ。取り組み自体は素晴らしいのだが、これがまた目のつけどころがツッコミどころ満載なのである。

以下がその内容だ。
　
【図解】中国でありがちな日本女性への誤解
　
■「日本女子は背が低い？」　→　NO！　平均身長は中国女性より高い

日中の平均身長
日本：162センチ
中国：160.1センチ
　　
■「日本女子はおっぱいがない？」 → NO！　平均はB～Cカップ

日本では47都道府県から各50名、合計2350名に調査したところ、18の都道府県で平均Bカップ。残りの17でCカップという結果だった。この調査から日本女子全体の平均もB～Cカップではないかと推察される。
　
■「日本女子は玉の輿を狙いまくり？」 → NO! 約80パーセントの女子は三平でOK

結婚の条件として「三高（高収入、高身長、高学歴）」を挙げている日本女子は19.1パーセント。78.9パーセントの女子は「三平（平均収入、平均的なルックス、平穏な性格）」の男子との結婚を望んでいる。
　　
■「日本女子は中国男子と結婚したいと思っている」 → NO! 日本女子の国際結婚の相手で最多は韓国人

2010年に日本女子が国際結婚したカップル数は……
1位：韓国人（1982組）
2位：アメリカ人（1329組）
3位：中国人（931組）※「中国人」には台湾人も含む
　
■「日本女子は家庭を重視し、子どもはたくさん欲しいと思っている。一生独身というのはまれ」→NO！

・日本女性の生涯独身率は増加傾向
1980年：4.5パーセント
2010年：10.6パーセント

・第一子平均出産年齢も上昇
1975年：25.7才
2011年：30.1才

・生涯出産数は下降
1940年：4.27人
2011年：1.39人
　
■「日本女子は外で働かず、夫と子どもに尽くし“内助の功”に努める」 → NO！ 60パーセントの女子が働いている

日本女子の就職率は60パーセント。働く女子層は2種類に分けられる。

1.高等教育終了後の22才～32才
2.子育て終了後の40才～50才

但し、収入は男性より少ない。2011年の30～34才の女子の平均年収は299万円。同世代の男性の69パーセントにとどまっている。
　
■「日本女子がAV女優になる理由は “やむにやまれない事情” がある？」 → NO! 日本ではAV女優は一般の職業。一般の女の子でもなれる。

日本女子がAV女優になる3大理由

・好奇心
・有名になりたいから
・売れたら相当の収入になるから

2011年の日本で登録されているAV女優の数は16万人。うち12万人が20～29才。
　
以上である。

そして、このインフォグラフィックは「こうやって見ると、私たち中国人の日本に対する理解は本当に浅いと感じられます。日本の本当の姿を知ることができれば、日本との付き合い方も変わってくるかもしれない」という言葉で締めくくられている。

その意見はまさに「おっしゃるとおり！」だ。ただ、目のつけどころや内容に少しツッコミを入れたくなるが……この姿勢は我々も見習わなければならないだろう。

（文=澤井恵）
参照元:網易女人（中国語）

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