ストリートバスケが盛んなアメリカでは、ちょっとした路地の一角にコートがあったりします。

「きっとコーナーが1つ不要だったんだ」と説明された、とあるバスケットボールのコートをご覧ください。

鱧（はも）に縁のない生活を送ってきました。地元福岡では、あまり馴染みのない食材だったように思う。それがどうだろう、関西にやって来てからと言うもの、夏場になるとあちこちで鱧を見かけるではないか。スタンダードな食べ方は、どうやら湯引きらしい。

確かに、これがウマい。そして淡白な魚であるだけに、湯引き以外にも活用できそうだ。なにかほかにも手はないモノか……と考えていたところ、ある漫画にて発見。鱧を豆腐と混ぜ合わせることで、ハンバーグっぽいものが作れちゃうらしい。さっそくやってみっか！　

・サッパリしてそう

ある漫画とは、磯谷友紀さんによる『ながたんと青と』だ。物語の舞台は、戦後間もない京都。主人公である、老舗料亭の娘・いち日（か）が料理をしながら、奮闘する様子が描かれている。

鱧を使った料理が登場するのは1巻の第2話。京都人の食べるものについて馬鹿にされた主人公が、ちょっとカチンと来て「いっちょ美味しいもの作ったろ」ということで出来上がったのが “ハンブルグ・ステーキ梅ソースがけ” である。

これは鱧をたたいて豆腐やなんやかんやと混ぜてこね、焼き上げ梅ソースをかけたものだ。なんだかヘルシーそうだし、サッパリしていて夏に良さそうではないか。詳しい作り方は、以下をご覧あれ！　

【材料】

・鱧：140ｇ
・ししとう：8個
・玉ねぎ：4分の1個
・豆腐：4分の1丁
・卵黄：2個
・生姜：適量
・片栗粉：適量
・梅干し：4個
・酒：適量
・みりん：適量
・薄口しょう油：適量
・砂糖：適量
・塩：適量

【作り方】

1. 骨切した鱧を、皮からそぐようにして身を取っていく。取った身を包丁でたたいてすり身状にする。

2. 豆腐を潰しながら1と混ぜる。さらにみじん切りにした玉ねぎと、しし唐のうち半分を混ぜる。

3. 2におろし生姜を入れ、塩・酒・みりん。薄口しょうゆで味付ける。

4. 3に卵黄を入れしっかりと練って、小判型にする。

5. 油を敷いたフライパンで4と、しし唐を焼く。

6. 叩いた梅干しと、酒・みりん・砂糖・しょう油を火にかけ混ぜる。6対6対2対1くらいの割合がベター。煮立ったら火を止め、水で溶いた片栗粉を流し込みとろみをつける。

7. 焼きあがった5を皿に盛り、6をかければ完成。

・お腹に優しそう

皮つきの鱧はそうそう売っていないだろうと思いながら、近所のスーパーに足を運んだ記者。すると、皮どころか頭まで付いた鱧がいるではないか。ビックリ！　まあ生の鱧を見つけられないという人は、湯引きされた状態で売られているモノで代用しても良いだろう。

出来上がりを口に入れて気付いたのだが、鱧って割と鱧らしいクセがあるようだ。そのあたりは生姜や梅干しにより中和され、ウマいこと味がまとまっていたので安心してほしい。イメージとしてはいわしのハンバーグを、よりアッサリさせた感じであろうか。なるほど、こういうことね。

ししとうのシャキシャキした歯ごたえがありつつも、全体的にはフワッとしていて美味しい。豆腐が入っているからか、まろやかな舌触りと後味だ。適度にもっちりしており、豆腐ハンバーグとも違う。これは、ありそうでなかった味かもしれない。鱧ってこんな使い方もできるんだなあ……。

お腹にも優しそうで、夏場にはもってこい。そもそも鱧が夏場以外はあまり売られていないので、夏しか楽しめないとも言える。日本酒とも合いそうだ。なにはさて置き、身近で鱧を見かけることがあれば試してみてはいかがだろう。ちょっと新しい鱧に出会えること、請け合いだぞ。

参考リンク：ながたんと青と－いちかの料理帖－
Report：K.Masami
Photo：Rocketnews24.

リラックス効果を高めてくれるものから、温泉のような効能があるものまで、入浴剤の種類もたくさんあります。

海外の人物が入浴剤を入れたバスタブを撮影したところ……ビジュアル的にとても微妙な感じになってしまったそうです。

ここ数カ月、ネット通販で「マスク」と検索しまくっている佐藤です。気が付けば、アマゾンのおすすめ商品がマスクだらけになってしまうほど検索に検索を重ねている。あまたのマスクたちのなかで、最近気になる商品を発見してしまった。それは「呼吸バルブ付きマスク」だ。これ、本当に使えるのか？　気になったので、購入して実際に使ってみたぞ！

・本当は防塵マスク？

私が購入した商品は「AstroAI マスク 冷感マスク 洗えるマスク 活性炭通気性防風マスク 自転車マスク ランニング サイクリング 屋外アクティビティ用マスク 6枚交換フィルター付き」（購入時2199円）だ。

近頃のアマゾンの商品は正確な商品名がよくわからない……。到着した商品を見たらこう書いてあった、「AstroAI Dust Mask 1PACK」。どうやら本来は防塵マスクということなのだろう。

・運動中に呼吸が楽なマスクを求めて

これを買ったのには訳がある。もちろん興味本位というのもあるが、本当の目的は趣味のポールダンスのためだ。マスクをして練習していると、時々息苦しくなることがある。そのため、「運動しても呼吸が楽なマスクはないか？」と思っていたところ、この商品に行き着いた。

すでに当サイトの編集長GO羽鳥が2回に分けて全17種類のマスクの検証（第1回・第2回）を行っている。そのレビューのなかに、呼吸バルブの付いたマスクが入っていなかったので、今回紹介することにした。

・マスクの詳細

マスク本体は口を覆う「カバー」と、内部に装着する「使い捨てフィルター」に分かれている。本体のほかに付属しているのは、交換フィルター6枚と、バルブ部分の交換パーツ、それに鼻のクッションパッド。

マスクの方を見ると、バルブの内側にメッシュフィルターがあり、外から粉塵などが入らないよう仕様になっている。

マスクは紐を耳にかけて、バンド部分を首の後ろで止めて装着する。

・マスクを着けて練習してみた

実際に装着してポールの練習をしたいと思う。まず呼吸の具合を確認すると、息を吸ったり吐いたりしても苦しさはない。マスク内部に適度の空間があるので、鼻呼吸も楽だ。

バンドでしっかり固定されているから、逆さまになってもズレたりしない。いいぞ！　そこらの軟弱マスクと全然違う！

回転するポールでぐるぐる回ってもピクリともしない。いいじゃないか!!　これは運動に適しているマスクだな！

だがしかし！　ポールダンスをするのには、ちょっとだけ適していない点を発見してしまった。首を使った技をする時に、マスクのバンドが邪魔になってしまう。う～ん、惜しい！　そこさえなければ、ポールでも十分に使えたのに～……。

ポールダンスはちょっと特殊かもしれない。ランニングやサイクリングなど、姿勢があまり変わらないスポーツなら、このマスクは十分に使えそうだ。

・飲み物を飲む時に……

普段使いをする上で、もう1つ気になる点がある。それは気軽に水分補給がしにくいこと。着け外しに多少手間がかかるので、通勤通学時に飲み物を飲もうと思ったら、後ろのバンドをいちいち外さなくてはいけない。そこだけ少しガマンすれば、かなり使えるマスクではないだろうか。

参考リンク：アマゾン
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

普段まったくお酒を飲まないんだけど、たまに飲むと猛烈にクラクラするね。夜にやらないといけないことがあるのに、ガッツリ寝ちゃった……。どうしよう……。

漫画：ザックKT-4

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先進国の市民権は人気があり、申請・取得には厳しい条件をクリアーする必要があります。

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ちょっとした知識1つで生活が向上することがあります。

「ぜひみんなが知っておくべき、シンプルなライフハックは何ですか？」
この質問に対する、海外掲示板のコメントをご紹介します。