高層ビルの窓は、ほとんどがキレイに並んでいますが、例外だって存在します。

「見るたびに不安な気持ちになる」と、海外サイトで話題を集めていたビルをご覧ください。

ジャンボ〜！　ケニアのナイロビでタクシー運転手をやってるチャオスです。相変わらず家族はまだ家に帰ってきておりません。なので、いまだ一人暮らし状態が続いております。さびしいよぅ〜！

ところで、みんなはどうやって洋服とかを洗濯してる？　洗濯機？　いいなぁ〜。ウチには洗濯機はありません。では、どうやって洗濯しているのか？　……ってのが今回のネタでございます。まずは……

洗面器に水をためて、洗濯洗剤を入れて、衣類を入れて、ザブザブザブと手洗いします。ちなみに、洗濯する場所は……

トイレです。用を足すのもトイレだし、シャワーを浴びるのもトイレだし、洗濯するのもトイレなのです。なぜなら、水があるからです。んで、洗い終えたら……

綺麗な水で、すすぎます。

そして、ギュゥ〜っと絞って水を切ったら……

外に干します。

ベランダがあればベランダに。ベランダがなければ共用スペースに。とにかく、干せるところに干すのがケニア流なのです。なので、マンションの外観は……

洗濯物だらけになるのです。ちなみにウチは3階ね。さぁ〜て、洗濯も終わったし、メシでも食いに行こうかな……。はやく家族が帰ってくる日が来ますように。奥さんのゴハンが食べたいよぅ〜。クワヘリ！

Report：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

« 前回へ | 第1回から読む

天井の円盤状の照明カバーを、マーベル・ヒーローの「キャプテン・アメリカ」が持つあのクールな盾に塗装した人がいました。

なかなか美しい仕上がりに見えますが、「致命的な失敗」だと嘆く結果となってしまいました。なぜなら……。

動画をご覧ください。

ドラえもんの秘密道具に「畑のレストラン」というアイテムがある。種をまくと、大きなダイコンの中にカツ丼でもスパゲッティでも熱々の料理が育つ。夢のような話だが「畑で肉が育つ時代」ならもう来てしまうかもしれない。

食糧問題や健康志向、そしてビーガンのような思想信条上のニーズから注目されるフェイクミートの世界。これまでもハンバーグのような「ひき肉状」の商品はあったが、さらに進化して焼き肉に挑戦した1品がある。

焼き肉といえば一切のごまかしのきかないキング・オブ・ミート。加工食品ではない、まさに本物の「肉」への挑戦。その勝負の行方、見届けよう。

・ネクスト焼肉シリーズ「カルビ1.0」「ハラミ1.0」（税込1950円）

開発したのは「ネクストミーツ株式会社」という日本のベンチャー企業で、焼き肉用の代替肉は世界初だという。商品名の「カルビ1.0」は「バージョン1.0」という意味で、これからさらに改良していくことを予感させる。

ラインナップは「カルビ」と「ハラミ」の2種類。80g×5個セットで税込1950円、別途送料がかかる。筆者の利用時には注文翌日という驚きの早さで届き、ベンチャーらしい勢いが感じられて好感をもった。

商品はクール便で到着。5個セットって多いかな、と思ったのだがそんなことはない。1つ80gなので合計でも400g。家族なら1度に食べてしまう分量だ。賞味期限はおよそ1年。

代替肉にもいくつか種類があるが、これは植物由来の「プラントベース」にあたり「大豆加工品」だ。動物性の原料は一切使用していない。

・調理してみよう

筆者がオーダーしたのはカルビ。調理方法は簡単で、20〜30分ほど自然解凍してからフライパンで焼くだけ。すでに焼き肉用の下味がついているので、塩コショウもいらないし、もちろんスジ切りもいらない。つまり下準備が不要。

開封すると、ほんのり醤油の香りがしてすでに美味しそう。おつまみチャーシューのような見た目で、そのまま食べられそうだ。

やはり1枚肉のような耐久性はなくて、ポロポロとこまぎれになってしまう感はある。1枚1枚も小さめだ。

けれど見た目はそのまんま肉!!　肉以外のなにものでもない。それでいて油脂が出ないから、フライパンがぬるぬるしない。軽く焦げ目がつく程度に焼けば完成だ。すぐに食べられる。

・実食

皿に盛っても肉にしか見えない。これは街頭アンケートでも10人に10人が肉だと答えると思う。

しかし味が肝心だ。いくら見た目が肉でも、味や食感に違和感があったら商品としては成功しないだろう。

まずはなにもつけず食べてみると……もちもちと弾力のある歯ごたえ。肉独特の繊維というか、スジはない。そしてほんのりと大豆の風味がする。美味しいけれど、敏感な人なら「豆だ」とわかると思う。

次に焼き肉のたれをつけてみると……おお、大豆の風味が消えて、完璧に肉になる！　こうなると、最初から「肉じゃない」と知っている筆者はともかく、なにもいわず出された客はわからないと思う!!

公式では「オン・ザ・ライス」も推奨。たしかに白いごはんが欲しい！

ごま油でもよい！

にんにくをつけてもよい！　旨い!!

栄養価もすごいらしい。一般的な焼き肉と比べると脂質が半分以下で、タンパク質は約2倍。ダイエットや生活習慣病予防はもちろん、「プロテインを必要とするアスリートの方などにも受け入れてもらえる商品」だという。そもそも大豆が「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価の高い食品だから納得だ。

・これは “来る” かもしれない

一説によると、現在のような肉食を持続することは地球環境にも大きな負荷がかかるのだという。動物愛護だけではなく、環境保護の観点からベジタリアンやビーガンになる人も多いのだとか。

同社でも、プラントベース食品は今後も進化を遂げ「焼き肉店にも通常メニューとして置かれる時代」が来ると考えている。

現時点では美味しさでいうなら「高級焼き肉＞ネクスト焼き肉＞粗悪な焼き肉」という印象。さらに「健康的」「環境に優しい」「安定した品質」「スジがなく柔らかい」などの長所が加わるから、これは “来る” かもしれないなぁ。

まだ100gあたり400円以上と高価で、こまぎれになりやすいという点はあるものの、肉の代用品としては十分なポテンシャルを感じる。なにより「バージョン1.0」だから、これからも開発が進むのだろう。流通が拡大すれば低価格化も期待できる。

10年くらい経ったら代替肉が常識になっていて「まぁ、出始めの頃も食べたけどねぇ」と、したり顔できる日が訪れるかもしれない。

参考リンク：ネクストミーツ株式会社
Report：冨樫さや
Photo：RocketNews24.

漫画：スガラジカル

« 前の話へ | 第1回から読む | 次の話へ »

ストリートバスケが盛んなアメリカでは、ちょっとした路地の一角にコートがあったりします。

「きっとコーナーが1つ不要だったんだ」と説明された、とあるバスケットボールのコートをご覧ください。

鱧（はも）に縁のない生活を送ってきました。地元福岡では、あまり馴染みのない食材だったように思う。それがどうだろう、関西にやって来てからと言うもの、夏場になるとあちこちで鱧を見かけるではないか。スタンダードな食べ方は、どうやら湯引きらしい。

確かに、これがウマい。そして淡白な魚であるだけに、湯引き以外にも活用できそうだ。なにかほかにも手はないモノか……と考えていたところ、ある漫画にて発見。鱧を豆腐と混ぜ合わせることで、ハンバーグっぽいものが作れちゃうらしい。さっそくやってみっか！　

・サッパリしてそう

ある漫画とは、磯谷友紀さんによる『ながたんと青と』だ。物語の舞台は、戦後間もない京都。主人公である、老舗料亭の娘・いち日（か）が料理をしながら、奮闘する様子が描かれている。

鱧を使った料理が登場するのは1巻の第2話。京都人の食べるものについて馬鹿にされた主人公が、ちょっとカチンと来て「いっちょ美味しいもの作ったろ」ということで出来上がったのが “ハンブルグ・ステーキ梅ソースがけ” である。

これは鱧をたたいて豆腐やなんやかんやと混ぜてこね、焼き上げ梅ソースをかけたものだ。なんだかヘルシーそうだし、サッパリしていて夏に良さそうではないか。詳しい作り方は、以下をご覧あれ！　

【材料】

・鱧：140ｇ
・ししとう：8個
・玉ねぎ：4分の1個
・豆腐：4分の1丁
・卵黄：2個
・生姜：適量
・片栗粉：適量
・梅干し：4個
・酒：適量
・みりん：適量
・薄口しょう油：適量
・砂糖：適量
・塩：適量

【作り方】

1. 骨切した鱧を、皮からそぐようにして身を取っていく。取った身を包丁でたたいてすり身状にする。

2. 豆腐を潰しながら1と混ぜる。さらにみじん切りにした玉ねぎと、しし唐のうち半分を混ぜる。

3. 2におろし生姜を入れ、塩・酒・みりん。薄口しょうゆで味付ける。

4. 3に卵黄を入れしっかりと練って、小判型にする。

5. 油を敷いたフライパンで4と、しし唐を焼く。

6. 叩いた梅干しと、酒・みりん・砂糖・しょう油を火にかけ混ぜる。6対6対2対1くらいの割合がベター。煮立ったら火を止め、水で溶いた片栗粉を流し込みとろみをつける。

7. 焼きあがった5を皿に盛り、6をかければ完成。

・お腹に優しそう

皮つきの鱧はそうそう売っていないだろうと思いながら、近所のスーパーに足を運んだ記者。すると、皮どころか頭まで付いた鱧がいるではないか。ビックリ！　まあ生の鱧を見つけられないという人は、湯引きされた状態で売られているモノで代用しても良いだろう。

出来上がりを口に入れて気付いたのだが、鱧って割と鱧らしいクセがあるようだ。そのあたりは生姜や梅干しにより中和され、ウマいこと味がまとまっていたので安心してほしい。イメージとしてはいわしのハンバーグを、よりアッサリさせた感じであろうか。なるほど、こういうことね。

ししとうのシャキシャキした歯ごたえがありつつも、全体的にはフワッとしていて美味しい。豆腐が入っているからか、まろやかな舌触りと後味だ。適度にもっちりしており、豆腐ハンバーグとも違う。これは、ありそうでなかった味かもしれない。鱧ってこんな使い方もできるんだなあ……。

お腹にも優しそうで、夏場にはもってこい。そもそも鱧が夏場以外はあまり売られていないので、夏しか楽しめないとも言える。日本酒とも合いそうだ。なにはさて置き、身近で鱧を見かけることがあれば試してみてはいかがだろう。ちょっと新しい鱧に出会えること、請け合いだぞ。

参考リンク：ながたんと青と－いちかの料理帖－
Report：K.Masami
Photo：Rocketnews24.

リラックス効果を高めてくれるものから、温泉のような効能があるものまで、入浴剤の種類もたくさんあります。

海外の人物が入浴剤を入れたバスタブを撮影したところ……ビジュアル的にとても微妙な感じになってしまったそうです。

ここ数カ月、ネット通販で「マスク」と検索しまくっている佐藤です。気が付けば、アマゾンのおすすめ商品がマスクだらけになってしまうほど検索に検索を重ねている。あまたのマスクたちのなかで、最近気になる商品を発見してしまった。それは「呼吸バルブ付きマスク」だ。これ、本当に使えるのか？　気になったので、購入して実際に使ってみたぞ！

・本当は防塵マスク？

私が購入した商品は「AstroAI マスク 冷感マスク 洗えるマスク 活性炭通気性防風マスク 自転車マスク ランニング サイクリング 屋外アクティビティ用マスク 6枚交換フィルター付き」（購入時2199円）だ。

近頃のアマゾンの商品は正確な商品名がよくわからない……。到着した商品を見たらこう書いてあった、「AstroAI Dust Mask 1PACK」。どうやら本来は防塵マスクということなのだろう。

・運動中に呼吸が楽なマスクを求めて

これを買ったのには訳がある。もちろん興味本位というのもあるが、本当の目的は趣味のポールダンスのためだ。マスクをして練習していると、時々息苦しくなることがある。そのため、「運動しても呼吸が楽なマスクはないか？」と思っていたところ、この商品に行き着いた。

すでに当サイトの編集長GO羽鳥が2回に分けて全17種類のマスクの検証（第1回・第2回）を行っている。そのレビューのなかに、呼吸バルブの付いたマスクが入っていなかったので、今回紹介することにした。

・マスクの詳細

マスク本体は口を覆う「カバー」と、内部に装着する「使い捨てフィルター」に分かれている。本体のほかに付属しているのは、交換フィルター6枚と、バルブ部分の交換パーツ、それに鼻のクッションパッド。

マスクの方を見ると、バルブの内側にメッシュフィルターがあり、外から粉塵などが入らないよう仕様になっている。

マスクは紐を耳にかけて、バンド部分を首の後ろで止めて装着する。

・マスクを着けて練習してみた

実際に装着してポールの練習をしたいと思う。まず呼吸の具合を確認すると、息を吸ったり吐いたりしても苦しさはない。マスク内部に適度の空間があるので、鼻呼吸も楽だ。

バンドでしっかり固定されているから、逆さまになってもズレたりしない。いいぞ！　そこらの軟弱マスクと全然違う！

回転するポールでぐるぐる回ってもピクリともしない。いいじゃないか!!　これは運動に適しているマスクだな！

だがしかし！　ポールダンスをするのには、ちょっとだけ適していない点を発見してしまった。首を使った技をする時に、マスクのバンドが邪魔になってしまう。う～ん、惜しい！　そこさえなければ、ポールでも十分に使えたのに～……。

ポールダンスはちょっと特殊かもしれない。ランニングやサイクリングなど、姿勢があまり変わらないスポーツなら、このマスクは十分に使えそうだ。

・飲み物を飲む時に……

普段使いをする上で、もう1つ気になる点がある。それは気軽に水分補給がしにくいこと。着け外しに多少手間がかかるので、通勤通学時に飲み物を飲もうと思ったら、後ろのバンドをいちいち外さなくてはいけない。そこだけ少しガマンすれば、かなり使えるマスクではないだろうか。

参考リンク：アマゾン
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24