関東でお馴染みのそばチェーン・富士そば。東京だと、街を歩くと富士そばに当たるくらいの勢いである。どこにでもあってコスパ良いそば屋──数年前までの私（中澤）の認識はそんなものだった。しかし、この富士そば、ただのそば屋だと思っていたら大間違いである。

パクチーそば、丸ごとトマトそば、タピオカ漬け丼などなど、よく見たらぶっ飛んでるような狂気のメニューがたまに登場するのだ。そう、富士そばと言えば、玉石混交・魑魅魍魎うずまく店舗限定メニュー。そんな百鬼夜行はどうやって生まれてくるのか？　調査のため富士そばメニューを考案する試作会に参加してみた。

・試作会とは

試作会とは平たく言えば、メニュー化の最初の第1歩。まずは形にして実際に食べてみる段階だ。富士そばもこういうことやってるんだな。荒ぶってるとは言え、やはり130店舗を超えるチェーンだし、試作会専用の場所で各店の店長が集まってブレストするに違いない……

と思いきや、呼び出されたのは富士そばの代々木八幡店だった。店の奥に入っていくと……

参加者2名……！

私を含めて3名だ。そのひっそり具合から、見せるためのものではなくガチ中のガチの開発現場であることが伝わってくる。よそ行きではなく普段の顔だ。

また、普通の店舗で営業時間中にメニュー開発が行われていることにも驚いた。ひょっとしたら、私が食べている奥でメニューが開発されていたこともあったかもしれない。そう考えると、軽く秘密結社のような雰囲気を感じるのは気のせいか。

・マイナーチェンジの試作会

さて置き、今回の試作会は冷やし肉骨茶そば（バクテーそば）。すでに14店舗限定で販売開始されているものだが、味をマイナーチェンジしようとしているのだとか。従来のものと新味の冷やしバクテーそばを食べ比べてみたところ……

変わらねェェェエエエ！

私ごときでは味の違いがほぼ分からなかった。何度も食べ比べてやっと「新味の方がちょっとだけ味が濃いかも？」と自信なく思う程度の微妙すぎる変化である。

なんでも、新味はニンニクを2～3％アップしているのだとか。客の声にも耳を傾けつつ、こういったマイナーチェンジをたまに行いピントを合わせているという。荒ぶったメニューから受けるイメージからは想像できないほど繊細かつストイックだ。結局、今回の試作会ではニンニクが増量される方向となった。

・新商品開発の試作会

そして、翌日は高円寺店で試作会。こちらは現在開発中の新商品で、フグをトッピングしたそばとフグの丼だ。高級食材のフグが富士そばのメニューにあるというのは想像がつかない。どうせちょびっとだろうなと思いきや……

丼にもそばにも、身の厚いフグがなかなか豪勢に使われているではないか。丼は卵とじになっており、そばのフグは揚げられている。食べてみたところ……

激・ウ・マ！

フグと言えば透けるくらい薄いヤツしか食べたことがない私にとって、「これがフグの味か」という肉の旨みがした。しかし、これいくらなんだろうか？

広報・工藤さん「シンプルに足し算をすると、大体790円くらいかと思うのですが、中澤さんは富士そばに来てこの商品が売っていたとして、いくらくらいだったら食べますか？」

──逆に意見を聞かれてしまった。確かに、この身の厚さと味は感動ものである。ただ、ガチで自分に正直に言うと、富士そばの価格帯の中、790円でこれが出てきたら、ボリューム的に満足度があるかどうかは疑問だ。それなら、カレーとかかつ丼に流れるかもしれない。そう考えると……

私「590円っすね」

──フグで590円は今から考えるとありえない価格だが、咄嗟のことだったためご容赦いただければと思う。もしも、本当に590円になってしまったらめっちゃ食って恩返しするので許してください。

・プロを感じる

上記の話でも少し見えるように、この試作会では値段や味付け、そして切り方などを検討していた。例えば、丼はフグを大きく3つに切ったものと、サイコロ状に切ったものの2つが用意されている。見え方の満足度も含め、どちらを取るかという話だ。コスパの感覚はこういった部分からも作られているのかもしれない。

また、フグの揚げ方にも2種類あり、タレに漬け込んで揚げたものと、シンプルな塩味が用意されている。個人的にはタレが分かりやすくウマかったが、工藤さん的には「フグの素材の旨みがより感じられる」という点で塩推しなようだ。

とは言え、試作会は30分くらいでサッと終わった。結論がすぐに出たのである。大体こんな感じでサクッと終わるらしい。結果が気になる方はメニュー化を乞うご期待。

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富士そばの試作会に参加。プロってそんなところに注目するんか…って勉強になりました。

A post shared by 中澤星児 (@seiji_nakazawa) on Jul 9, 2020 at 12:03am PDT

相変わらず検討しているメニューはトんでるんだけど、2つの試作会に参加して伝わってきたのはガチだということ。特に、普通では分からないだろうレベルのマイナーチェンジや、素材の味を重視した考え、切り方への着眼点などはプロを感じた。魑魅魍魎とか百鬼夜行とか言ってすみません。しかしながら、これからも未知との遭遇を期待してます！

Report：立ち食いそば評論家・中澤星児
Photo：Rocketnews24.

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関東でお馴染みのそばチェーン・富士そば。東京だと、街を歩くと富士そばに当たるくらいの勢いである。どこにでもあってコスパ良いそば屋──数年前までの私（中澤）の認識はそんなものだった。しかし、この富士そば、ただのそば屋だと思っていたら大間違いである。

パクチーそば、丸ごとトマトそば、タピオカ漬け丼などなど、よく見たらぶっ飛んでるような狂気のメニューがたまに登場するのだ。そう、富士そばと言えば、玉石混交・魑魅魍魎うずまく店舗限定メニュー。そんな百鬼夜行はどうやって生まれてくるのか？　調査のため富士そばメニューを考案する試作会に参加してみた。

・試作会とは

試作会とは平たく言えば、メニュー化の最初の第1歩。まずは形にして実際に食べてみる段階だ。富士そばもこういうことやってるんだな。荒ぶってるとは言え、やはり130店舗を超えるチェーンだし、試作会専用の場所で各店の店長が集まってブレストするに違いない……

と思いきや、呼び出されたのは富士そばの代々木八幡店だった。店の奥に入っていくと……

参加者2名……！

私を含めて3名だ。そのひっそり具合から、見せるためのものではなくガチ中のガチの開発現場であることが伝わってくる。よそ行きではなく普段の顔だ。

また、普通の店舗で営業時間中にメニュー開発が行われていることにも驚いた。ひょっとしたら、私が食べている奥でメニューが開発されていたこともあったかもしれない。そう考えると、軽く秘密結社のような雰囲気を感じるのは気のせいか。

・マイナーチェンジの試作会

さて置き、今回の試作会は冷やし肉骨茶そば（バクテーそば）。すでに14店舗限定で販売開始されているものだが、味をマイナーチェンジしようとしているのだとか。従来のものと新味の冷やしバクテーそばを食べ比べてみたところ……

変わらねェェェエエエ！

私ごときでは味の違いがほぼ分からなかった。何度も食べ比べてやっと「新味の方がちょっとだけ味が濃いかも？」と自信なく思う程度の微妙すぎる変化である。

なんでも、新味はニンニクを2～3％アップしているのだとか。客の声にも耳を傾けつつ、こういったマイナーチェンジをたまに行いピントを合わせているという。荒ぶったメニューから受けるイメージからは想像できないほど繊細かつストイックだ。結局、今回の試作会ではニンニクが増量される方向となった。

・新商品開発の試作会

そして、翌日は高円寺店で試作会。こちらは現在開発中の新商品で、フグをトッピングしたそばとフグの丼だ。高級食材のフグが富士そばのメニューにあるというのは想像がつかない。どうせちょびっとだろうなと思いきや……

丼にもそばにも、身の厚いフグがなかなか豪勢に使われているではないか。丼は卵とじになっており、そばのフグは揚げられている。食べてみたところ……

激・ウ・マ！

フグと言えば透けるくらい薄いヤツしか食べたことがない私にとって、「これがフグの味か」という肉の旨みがした。しかし、これいくらなんだろうか？

広報・工藤さん「シンプルに足し算をすると、大体790円くらいかと思うのですが、中澤さんは富士そばに来てこの商品が売っていたとして、いくらくらいだったら食べますか？」

──逆に意見を聞かれてしまった。確かに、この身の厚さと味は感動ものである。ただ、ガチで自分に正直に言うと、富士そばの価格帯の中、790円でこれが出てきたら、ボリューム的に満足度があるかどうかは疑問だ。それなら、カレーとかかつ丼に流れるかもしれない。そう考えると……

私「590円っすね」

──フグで590円は今から考えるとありえない価格だが、咄嗟のことだったためご容赦いただければと思う。もしも、本当に590円になってしまったらめっちゃ食って恩返しするので許してください。

・プロを感じる

上記の話でも少し見えるように、この試作会では値段や味付け、そして切り方などを検討していた。例えば、丼はフグを大きく3つに切ったものと、サイコロ状に切ったものの2つが用意されている。見え方の満足度も含め、どちらを取るかという話だ。コスパの感覚はこういった部分からも作られているのかもしれない。

また、フグの揚げ方にも2種類あり、タレに漬け込んで揚げたものと、シンプルな塩味が用意されている。個人的にはタレが分かりやすくウマかったが、工藤さん的には「フグの素材の旨みがより感じられる」という点で塩推しなようだ。

とは言え、試作会は30分くらいでサッと終わった。結論がすぐに出たのである。大体こんな感じでサクッと終わるらしい。結果が気になる方はメニュー化を乞うご期待。

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富士そばの試作会に参加。プロってそんなところに注目するんか…って勉強になりました。

A post shared by 中澤星児 (@seiji_nakazawa) on Jul 9, 2020 at 12:03am PDT

相変わらず検討しているメニューはトんでるんだけど、2つの試作会に参加して伝わってきたのはガチだということ。特に、普通では分からないだろうレベルのマイナーチェンジや、素材の味を重視した考え、切り方への着眼点などはプロを感じた。魑魅魍魎とか百鬼夜行とか言ってすみません。しかしながら、これからも未知との遭遇を期待してます！

Report：立ち食いそば評論家・中澤星児
Photo：Rocketnews24.

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明日2020年7月23日から世間は怒涛の4連休に突入する。いざ国内旅行！　GoTooooo!!　というワケにはなかなかいかないだろうが、日頃の疲れを癒すにはちょうどいい機会ではないだろうか。私（あひるねこ）もこの連休は家でゆっくり過ごすつもりだ。

ところが、何を思ったか「オリジン弁当」さん。4連休に合わせてとんでもねぇ弁当を発売するようでござんす。4種類の肉料理が一度に味わえるという、その名も『メガ盛パワー2000弁当』！　……もうすでに嫌な予感しかしないが、その内容はさらに凶悪なものだった。

・オリジンの強烈な新商品

「キッチンオリジン」「オリジン弁当」を展開する「オリジン東秀」は明日7月23日より、4連休限定でスペシャルな弁当を発売する。正確には7月23日の10時～7月26日の24時までの販売であるが……今はそんなこたぁどうだっていい。

『メガ盛パワー2000弁当（税抜1000円）』などという底知れぬ頭の悪さを感じる名を付けられたこの弁当は、オリジン人気の肉料理が集結したと書けば聞こえはいいかもしれないが、実際に詳細を目にするとひたすら意味の分からない代物になっているため注意が必要だ。

内容を以下にまとめてみたので、どうか覚悟してご覧いただきたい。

「タルタルチキン南蛮1枚・生姜焼き1食・唐揚げ3個・チーズチキンかつ1枚」

──TVチャンピオンかよ。それぞれが独立して活躍しているはずの主力級メンバーが、なぜか一つの容器に収められるという異様な事態。あるいは戦隊ヒーローなのに全員アカレンジャー的な間抜けな光景でもある。誰かキレンジャーやれや。

そしてこれらアカレンジャー軍団を受け止めるのは、300gの大盛ライスとキャベツの千切り、そして紅生姜の3名。公開された画像を見る限り、キャベツが圧死しているような状況で心配極まりないが、今は彼の無事を祈るばかりだ。

・カロリーも特大

さて、これだけのメンツが揃えば、当然カロリーの方もタダでは済まない。すでに商品名に書かれているため早々に言ってしまうと、合計でまさかの2000kcal超えである。つまりこれ1個で、成人男性が1日に必要なカロリーのほとんどを摂取できるということになるな。何してくれとんねん。

・1本いっとく？

さながらカロリーの暴力と化したこの『メガ盛パワー2000弁当』。家族とシェアするか、それとも1人で片付けるかはあなた次第だ。まあ家で引きこもるにはちょうどいい商品だと思われるので、見た目は大人、頭脳は子供！　な読者の方がいたら、ぜひ挑戦してみていただきたい。

参照元：オリジン東秀
執筆：あひるねこ

カンザス州オレイサの犬が行方不明になり、飼い主家族が懸命に捜索していたところ100km離れたミズーリ州の玄関前にいるとの連絡が入りました。

そこは、2年前まで家族が暮らしていた家だったのです。

いじめられっ子が自分を変えたくて、武道を習い始めるってフィクションのお話でよくあるんだけど、行った先の道場やジムの中でもイジメとはいかないまでも、よく似たことがあったりしないのかな。そうなったら心の拠りどころを完全に見失うよね。

漫画：ザックKT-4

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コロナウィルス感染拡大防止における緊急事態宣言が全国的に解除されてから、2カ月以上が経過した。

すでにコロナ禍前と大差ない通勤風景に戻っているような気がするが、以前のような「会社に通勤＝出勤」が当たり前といった風潮は、日本の常識から無くなりつつあり、引き続き在宅勤務を続けているサラリーマンも多いのではないだろうか。

かくいう私（耕平）も、現在千葉県に在住し、東京都内に通うサラリーマンだが、緊急事態宣言解除後も会社から在宅勤務を命じられている典型的な「在宅勤務サラリーマン」だ。

そんなわけで、今回は私と同じような境遇の中年サラリーマンの大半が「激しく同意！」と納得するような「首都圏在住で東京都内勤務の中年サラリーマンの在宅勤務あるあるネタ」をお届けしよう！

【在宅勤務あるある】

その1：PCの電源つけたら、もう出勤。
その2：なので「遅刻」のハードルが ほぼ皆無。
その3：通勤を考慮したら1日3時間ほど時間が浮いた。
その4：雨が憂鬱じゃない。むしろあまり関係ない。
その5：「電車遅延」が違う世界の話に聞こえてきた。
その6：前日飲みすぎても振る舞い次第で誰にも気づかれない。
その7：朝から晩までワイドショー三昧なので情報の感度が確実に上がる。
その8：当然のように就業時間中に家事もこなす。
その9：平日の昼間に地元のスーパーで買い物ができることが新鮮。
その10：今まで週末まで我慢していたニンニクを食べる頻度が格段に上がる。
その11：ワイシャツをフルタイムで着ないので、クリーニング屋に行く頻度が出勤時の半分以下になる。
その12：そういえば靴下もほとんど履かなくなった気がする。
その13：都内の人出はテレビで映される「渋谷駅前のスクランブル交差点」「品川駅」からしか情報が入ってこない。
その14：仕事中はメッチャYouTube見てる。
その15：宅配が、ほぼ100％近く受け取れる環境がありがたい。
その16：タバコ吸い放題。
その17：電話での通話はスピーカーフォンがデフォルト。
その18：休憩中にベッドに横たわれる幸せ。
その19：5人以上のZOOM会議は、だいたい誰かしらフリーズする。
その20：ZOOM会議以外の格好は、ほぼ寝巻き。
その21：社内のZOOM会議に慣れてくると、面白背景を駆使して「ZOOMにらめっこ」が始まってしまう。
その22：ZOOMの背景の設置方法を知らない社員は「リアル部屋」の様子を晒される。
その23：たまに出社したときの満員電車の蜜具合に「正気かよ……」と心の中で叫んでいる。
その24：今まで大して働いていなかった社員が浮き彫りにされる。
その25：必要以上にチャットで話しかけてくる上司がウザすぎる。
その26：1日の主な楽しみはウーバーイーツか出前館で注文する時。
その27：毎日自然に追いかけてしまう数字は、会社の売上よりも東京都のコロナ感染者数。
その28：たまに会社に呼び出される理由が「それ、自宅でもできるだろ……」レベルのものが多い。
その29：「仕事している感」を上司にアピールするため、無駄に細かい日報を作成する事に全力を注ぐ。
その30：部屋から出ないので、無駄遣いが格段に減る。
その31：とにかく、歩かなくなる。
その32：まぁ、太る。
その33：「週末は大衆酒場で一杯」が無性に恋しくなる時がある。
その34：ぶっちゃけ、半日も働いていない日もあったりする。
その35：でも、オン/オフの区別がつかないので、いつの間にかサービス的に休日作業をしてしまう時もある。
その36：パソコンの前でしか仕事ができないので、視力はほぼ確実に落ちていく。
その37：隔離されすぎて、たまに「俺、もう会社にポジションあるのかな？」と少し不安に駆られるときがある。
その38：仕事終了後のWEBカメラは監視されているようで気持ち悪いので、取り外す。
その39：休日にはデスクに近づきたくも無くなる。
その40：でも、この働き方サイコー！！！

ここに挙げた通り、メリットもデメリットもあるが、相対的には私は、今の働き方がものすごく気に入っている！

もちろん業種によって様々な理由があるのは重々承知しているが、自宅にいても仕事が回せるのであれば、今までの通勤の苦痛は何だったんだろう？ と改めて考えさせられる。

という事で、まだまだ続くであろう「Withコロナ時代」にあった働き方が、これからも世の中に浸透して欲しいと切に願うばかりだ。

Report：耕平　
Photo：RocketNews24.

「安かろう悪かろう」は良くあることで、ある程度は納得できることではあります。

しかし、品質が悪くなったのに値段が上がったなら納得しがたいことでしょう。

「質が落ちたのに値段も上がった物は何ですか？」
この質問に対する、海外掲示板のコメントをご紹介します。